AEG 8000 SenseBoil & Fry SaphirMatt Induction Hob

Pode parecer um pouco arbitrário apontar agora, mas nos cercamos de tecnologia e, embora tenhamos sido treinados (provavelmente por meios como nós, desculpe) para nos concentrarmos principalmente no smartphone em nossas mãos e na placa gráfica em nosso computador, existem inúmeras categorias de produtos onde a concorrência também é acirrada e onde vale a pena colocar alguma iluminação de palco e foco editorial.

Já demos um salto gigantesco para a cozinha mais inteligente, olhando para airfryers, misturadores e liquidificadores manuais, porque, como um iPhone, eles estão repletos de tecnologia, melhorias geracionais e vários concorrentes com suas próprias ideias do que a inovação deve fazer pelo consumidor.

Agora chegamos a algo tão rudimentar quanto o fogão, que é indiscutivelmente a pedra angular da culinária. Embora as opiniões estejam divididas sobre como o calor deve ser facilitado, a conveniência de uma placa de indução é difícil de ignorar e está rapidamente se tornando a placa de fato da casa moderna.

Recentemente, tivemos a oportunidade de testar o modelo de topo selvagem da AEG, a placa 8000 SenseBoil & Fry, que se caracteriza não apenas pelo número de recursos exclusivos, mas também por um tratamento de superfície do qual a AEG se orgulha particularmente; Saphir Matt. Então, um revestimento fosco no próprio vidro da placa, o que há de tão especial nisso? Bem, em primeiro lugar, a AEG ganhou para SaphirMatt no Red Dot em 2024 e, em segundo lugar, não é apenas uma revisão visual de todo o conceito, mas uma melhoria que tem benefícios totalmente pragmáticos para alguém que acaba usando SaphirMatt. O nome é bastante adequado, o que significa que há uma superfície saliente, o que em primeiro lugar torna a superfície muito mais resistente a tudo o que de outra forma arranharia uma placa tradicional. Isso também significa que ele não absorve os dedos gordurosos da mesma maneira, e você pode pensar que provavelmente ficaria um pouco pegajoso durante o uso de qualquer maneira, o que é absolutamente verdade. Mas também é verdade que não há arranhões quando você finalmente passa um pano sobre ele, e também é mais fácil de limpar.

Para além da óbvia melhoria nos materiais utilizados para criar o produto, esta placa é também mais moderna em termos do mar de sensores que se combinam para criar uma cozedura mais inteligente. Veja o SenseBoil, por exemplo, que dá nome à placa. A ideia é que os sensores monitorem ativamente a água, ou qualquer outra coisa, que esteja fervendo e, quando ela está prestes a ferver, a temperatura é ajustada automaticamente para garantir que não... bem, ferva. Parece tão infinitamente simples e funciona com tanta eficiência infinita.

Ainda é baseado em zona, mas por meio da função Bridge, você pode combinar duas zonas para colocar uma assadeira ou algo semelhante e ainda obter uma distribuição uniforme de calor pela assadeira. Novamente, parece simples, e certamente é algo oferecido até certo ponto por placas concorrentes, mas quando você vem de algo um pouco mais arcaico como eu, é extremamente revigorante ver algo tão óbvio sendo implementado de forma tão perfeita.

Ainda é uma função de toque deslizante que é a principal maneira de controlar e, embora fabricantes como a AEG tenham percorrido um longo caminho para torná-los responsivos, ainda há um caminho a percorrer aqui. Deslizar o dedo para aumentar o calor às vezes precisa ser feito várias vezes e, se houver um pouco de gordura ou apenas vapor de algo fervendo, a função de toque não é tão responsiva. Não é um grande problema como tal, e o modelo da AEG aqui é níveis melhores do que o nosso próprio fogão, mas uma mudança de paradigma aqui também seria preferível. Talvez pudéssemos eventualmente obter telas mais envolventes aqui que pudessem nos manter atualizados sobre as receitas enquanto cozinhamos e ajustamos o calor?

Mas em termos de qualidade de construção, escolha de materiais e funcionalidade real via PowerBoost e a função Bridge mencionada acima, esta é uma atualização notável para o que eu considero a maioria das placas de indução que você encontra em casas normais, e mesmo que não seja exatamente barato (bem mais de £ 900 para o modelo menor de 60 centímetros), É impossível prescindir desses recursos diariamente, uma vez que você se familiarize com eles.