Atum-rabilho alcança um recorde de 3,2 milhões de dólares no leilão de Ano Novo em Tóquio: "Esperando que fosse um pouco mais barato"
O magnata do sushi Kiyoshi Kimura quebrou seu próprio recorde no primeiro leilão de peixe de 2026.
Como todos os anos, o Japão recebe o Ano Novo com seu leilão de peixes mais famoso. Desta vez, porém, os números foram diferentes de tudo que já havia visto: 3,2 milhões de dólares, para ser exato. Um enorme atum-rabilho-do-pacífico foi vendido por impressionantes US$ 3,2 milhões no famoso mercado de peixes Toyosu, em Tóquio, na segunda-feira, estabelecendo um novo recorde.
O atum de 243 quilos (535 libras) foi adquirido pela Kiyomura Corp., operadora da popular rede de restaurantes Sushi Zanmai, cujo presidente Kiyoshi Kimura mais uma vez dominou os lances antes do amanhecer. O preço final (510 milhões de ienes) superou o recorde anterior de 334 milhões de ienes estabelecido pelo próprio Kimura em 2019.
"Eu esperava que fosse um pouco mais barato", disse Kimura aos repórteres após o leilão. "Mas o preço disparou antes que você percebesse." O atum recordista foi pescado na costa de Oma, no norte do Japão, uma região famosa por produzir alguns dos melhores tons rabilhos do país. O preço final do peixe chega a cerca de 2,1 milhões de ienes (US$ 13.360) por quilograma.